EL PANQUEQUE KETO CLÁSICO, ESPONJOSO DE VERDAD
Almond Flour Pancakes (panqueques de Harina de Almendra)
El panqueque base que todo el que hace keto necesita saber hacer. Esponjoso, dorado, y no sabe a huevo como muchas versiones fallidas por ahí.
4/5 · Keto
Keto Score
Calorias
138
Proteina
6g
Grasa
10g
Carbs totales
6.5g
Fibra
3g
Carbs netos
3.5g
*Valores nutricionales aproximados.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina de almendra (fina, no gruesa)Comprar en Amazon →
- 3 huevos grandes
- 1/4 taza de leche o leche de almendraComprar en Amazon →
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 cdta de vainilla
- Endulzante al gustoComprar en Amazon →
- Pizca de sal
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¿Te falta un ingrediente? Busca un sustituto →Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes en un bowl (o licúa para una textura más uniforme).
- Deja reposar la mezcla 5 minutos para que la harina de almendra absorba líquido.
- Calienta un sartén antiadherente a fuego medio con un poco de mantequilla.
- Vierte porciones de 1/4 de taza, cocina 2-3 minutos hasta ver burbujas, voltea y cocina 2 minutos más.
Toppings opcionales
- Aguacate en rodajas
- Queso extra
- Salsa picante o pico de gallo
💡 Tips
- Usa harina de almendra fina, no la gruesa de tipo “almond meal”, o te quedan granulosos.
- Deja reposar la mezcla, hace toda la diferencia en la textura final.
Es keto?
Bajo en carbohidratos y hecho con ingredientes keto-friendly. Cada porción tiene aproximadamente 3.5 g de carbohidratos netos, ideal para un estilo de vida keto.
Refrigerador
Hasta 4-5 días en recipiente hermético
Congelador
Hasta 2 meses, bien envuelto
Recalentar
Microondas 15-20 segundos u horno a temperatura baja
Disfruta! Tu panqueque de toda la vida, versión que sí te deja en tu meta.
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