EL DOMINGO DE MEAL PREP QUE TE SALVA TODA LA SEMANA

Breakfast Casserole Keto

Esta es la que horneas una vez y comes toda la semana. Salchicha, huevo, queso y verduras en un solo molde. Cero excusas para saltarte el desayuno un martes con prisa.

*Valores nutricionales aproximados.

Ingredientes

• 8 huevos grandes
• 450 g de salchicha (chorizo o salchicha de desayuno)Comprar en Amazon →
• 1 taza de queso cheddar ralladoComprar en Amazon →
• 1/2 taza de pimiento picadoComprar en Amazon →
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de crema para batir (heavy cream)Comprar en Amazon →
• Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

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Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190°C. Engrasa un molde de 9x13.
2. Dora la salchicha en un sartén, desbaratándola, hasta que ya no esté rosa. Escurre el exceso de grasa.
3. En un bowl grande, bate los huevos con la crema, sal, pimienta y ajo en polvo.
4. Agrega la salchicha, el pimiento, la cebolla y la mitad del queso. Mezcla y vierte en el molde.
5. Espolvorea el queso restante encima.
6. Hornea 35-40 minutos hasta que el centro esté firme y dorado por encima.
7. Deja reposar 5 minutos antes de cortar.

Toppings opcionales

• Aguacate en rodajas
• Queso extra
• Salsa picante o pico de gallo

Disfruta! Tu desayuno de toda la semana resuelto en un solo domingo de horno.