Breakfast Pizza Keto

• Masa: 2 tazas de queso mozzarella ralladoComprar en Amazon ->
• 1 huevo grande
• 3/4 taza de harina de almendraComprar en Amazon ->
• 1 cda de queso cremaComprar en Amazon ->
• Encima: 4 huevos grandesComprar en Amazon ->
• 4 rebanadas de tocino, cocido y troceadoComprar en Amazon ->
• 1/2 taza de queso mozzarella extraComprar en Amazon ->
• Sal, pimienta y hojuelas de chileComprar en Amazon ->

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Toppings opcionales

• Aguacate en rodajas
• Queso extra
• Salsa picante o pico de gallo

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Derrite el mozzarella con el queso crema en el microondas (30 segundos, revuelve, otros 30 si hace falta).
3. Incorpora el huevo y la harina de almendra hasta formar una masa. Extiéndela en una charola con papel encerado.
4. Hornea la masa sola 8-10 minutos hasta que dore un poco.
5. Sácala, agrega el queso extra y el tocino, y con cuidado casca los huevos encima repartidos.
6. Regresa al horno 8-10 minutos más hasta que la clara esté cocida y la yema a tu gusto.
7. Sazona con sal, pimienta y chile antes de servir.