DENSOS, CHOCOLATOSOS Y SIN AZÚCAR

Brownies Keto Clásicos

El brownie de toda la vida, con esa costra crujiente arriba y el centro húmedo. Nadie en tu casa va a adivinar que no lleva azúcar.

*Valores nutricionales aproximados.

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcarComprar en Amazon →
• 3/4 taza de eritritol o alulosaComprar en Amazon →
• 3 huevos grandes
• 1/2 taza de harina de almendraComprar en Amazon →
• 1 cdta de vainilla
• 1/4 cdta de sal
• 1/2 cdta de polvo de hornear

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Instrucciones

1. Precalienta el horno a 175°C, engrasa un molde cuadrado de 20x20 y fórralo con papel encerado.
2. Mezcla la mantequilla derretida con el cacao y el endulzante hasta que quede tersa.
3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno (aquí es donde se forma la costra crujiente de arriba).
4. Incorpora la harina de almendra, la vainilla, la sal y el polvo de hornear.
5. Vierte en el molde y hornea 20-25 minutos, hasta que un palillo salga con unas migajas húmedas (no limpio, eso es de más).
6. Deja enfriar completamente antes de cortar, si no se desbaratan.

Toppings opcionales

• Crema batida sin azúcar
• Chocolate sin azúcar derretido
• Frutos rojos frescos

Disfruta! Tu brownie de toda la vida, con costra crujiente y sin remordimiento.