FRESCO, ÁCIDO Y CREMOSO, PERFECTO PARA EL CALOR
Cheesecake de Limón (sin Hornear)
La versión cítrica del cheesecake sin hornear, con ese toque ácido del limón que corta bien lo cremoso del queso.
4/5 · Keto
Keto Score
Calorias
193
Proteina
6g
Grasa
16g
Carbs totales
6.8g
Fibra
3g
Carbs netos
3.8g
*Valores nutricionales aproximados.
Ingredientes
- Base: 1 1/2 tazas de harina de almendraComprar en Amazon →
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 cdas de eritritolComprar en Amazon →
- Relleno: 500 g de queso crema suavizadoComprar en Amazon →
- 1/2 taza de crema para batirComprar en Amazon →
- 2/3 taza de eritritol en polvoComprar en Amazon →
- 1/3 taza de jugo de limón fresco
- Ralladura de 1 limónComprar en Amazon →
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¿Te falta un ingrediente? Busca un sustituto →Instrucciones
- Mezcla los ingredientes de la base y presiona en un molde desmontable. Refrigera 15 minutos.
- Bate el queso crema hasta suavizar, agrega la crema para batir, el endulzante, el jugo y la ralladura de limón.
- Bate hasta que espese y quede uniforme.
- Vierte sobre la base y alisa la superficie.
- Refrigera mínimo 4 horas, idealmente toda la noche.
Toppings opcionales
- Crema batida sin azúcar
- Chocolate sin azúcar derretido
- Frutos rojos frescos
💡 Tips
- Dobla la ralladura si quieres que el sabor a limón resalte más, es fácil que se quede tímido.
- Usa jugo recién exprimido, el embotellado no da el mismo punto fresco.
Es keto?
Bajo en carbohidratos y hecho con ingredientes keto-friendly. Cada porción tiene aproximadamente 3.8 g de carbohidratos netos, ideal para un estilo de vida keto.
Refrigerador
Hasta 4-5 días en recipiente hermético
Congelador
Hasta 2 meses, bien envuelto
Recalentar
Microondas 15-20 segundos u horno a temperatura baja
Disfruta! Tu cheesecake de limón fresco y cremoso, perfecto para los días de calor.
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