CRUJIENTES POR FUERA, SUAVES POR DENTRO, BAÑADOS EN CANELA
Churros Keto
El antojo de feria, hecho en casa con masa de harina de almendra y ese baño clásico de canela con endulzante.
5/5 · Strict Keto
Keto Score
Calorias
152
Proteina
6g
Grasa
12g
Carbs totales
5.5g
Fibra
3g
Carbs netos
2.5g
*Valores nutricionales aproximados.
Ingredientes
- Masa: 1 taza de aguaComprar en Amazon →
- 4 cdas de mantequilla
- 1 cdta de vainilla
- 1 taza de harina de almendraComprar en Amazon →
- 2 huevos grandes
- Para bañar: 1/4 taza de eritritol + 1 cdta de canelaComprar en Amazon →
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¿Te falta un ingrediente? Busca un sustituto →Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C (o prepara tu air fryer).
- Hierve el agua con la mantequilla y la vainilla. Retira del fuego y agrega la harina de almendra de un jalón, mezclando fuerte hasta formar una masa (como choux).
- Deja templar 3-4 minutos, luego incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada uno.
- Pasa la masa a una manga con duya de estrella y forma los churros sobre una charola o directo en la canastilla del air fryer.
- Hornea 12-15 minutos (o air fryer a 190°C por 10-12 min) hasta que doren.
- Rueda de inmediato en la mezcla de canela y endulzante mientras aún están calientes.
Toppings opcionales
- Crema batida sin azúcar
- Chocolate sin azúcar derretido
- Frutos rojos frescos
💡 Tips
- La masa debe quedar tibia (no caliente) antes de agregar los huevos, o se cuecen de más.
- Rueda los churros en la canela apenas salen calientes, así se pega mejor.
Es keto?
Bajo en carbohidratos y hecho con ingredientes keto-friendly. Cada porción tiene aproximadamente 2.5 g de carbohidratos netos, ideal para un estilo de vida keto.
Refrigerador
Hasta 4-5 días en recipiente hermético
Congelador
Hasta 2 meses, bien envuelto
Recalentar
Microondas 15-20 segundos u horno a temperatura baja
Disfruta! Tu antojo de feria, crujiente y bañado en canela, sin salir de tu meta.
Testimonios
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