Suaves, Cremosos y Llenos de Sabor

Creamy Keto Egg Bites (Starbucks Copycat)

Copia keto de los egg bites de Starbucks, altos en proteína, perfectos para meal prep.

*Valores nutricionales aproximados.

Ingredientes

• 6 huevos grandes
• 4 oz (115 g) cottage cheeseComprar en Amazon →
• 1/2 taza queso Gruyère ralladoComprar en Amazon →
• 1/2 taza queso Monterey Jack ralladoComprar en Amazon →
• 1/2 cdta sal
• 1/4 cdta pimienta negraComprar en Amazon →
• Mix-ins opcionales: tocino cocido picado, espinacas picadas, pimientos rojos asados picados, cebollín picado, jalapeños picadosComprar en Amazon →

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Instrucciones

1. Precalienta el horno a 300°F (150°C).
2. Coloca una fuente para horno con agua caliente en la rejilla inferior para crear un baño María.
3. Agrega los huevos, cottage cheese, Gruyère, Monterey Jack, sal y pimienta en una licuadora. Licúa por 30-45 segundos hasta que la mezcla esté completamente suave y homogénea.
4. Divide la mezcla en moldes de silicona para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
5. Agrega tus mix-ins favoritos en cada molde.
6. Coloca los moldes en una bandeja para horno y ponlos sobre la rejilla central del horno.
7. Hornea por 28-32 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente dorados en la parte superior.
8. Retira del horno y deja enfriar por 5 minutos antes de desmoldar. ¡Disfruta!

Toppings opcionales

• Aguacate
• Salsa picante
• Tocino crujiente
• Cebollín fresco
• Everything Bagel Seasoning