Todo el Sabor del Rollito, Sin la Envoltura

Egg Roll Bowl Keto

Cerdo molido salteado con repollo, jengibre y ajo, con todo el sabor de un egg roll pero sin la envoltura frita. Listo en 15 minutos.

*Valores nutricionales aproximados.

Ingredientes

• 1 lb cerdo molido (o pavo o pollo molido)Comprar en Amazon →
• 4 tazas repollo rallado (o mezcla coleslaw)Comprar en Amazon →
• 1 zanahoria ralladaComprar en Amazon →
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cda jengibre fresco ralladoComprar en Amazon →
• 3 cdas aceite de sésamo o de aguacateComprar en Amazon →
• 3 cdas aminos de coco (o salsa de soya baja en sodio)Comprar en Amazon →
• 2 cebollines picadosComprar en Amazon →
• Semillas de sésamo para decorarComprar en Amazon →

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Instrucciones

1. Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
2. Cocina el cerdo molido con el ajo y jengibre, desmenuzando con una cuchara, hasta dorar.
3. Agrega el repollo y la zanahoria, saltea 4-5 minutos hasta que el repollo ablande.
4. Agrega los aminos de coco, mezcla bien y cocina 2 minutos más.
5. Sirve con cebollín picado y semillas de sésamo por encima.

Toppings opcionales

• Cebollín picado
• Semillas de sésamo
• Salsa picante
• Huevo frito encima (opcional)