EL COPYCAT QUE TE AHORRA LA FILA Y EL PRECIO DEL CAFÉ
Egg White Bites (estilo Cafetería)
Clara de huevo, pimiento rostizado, espinaca y queso, horneados a baño María estilo sous vide. Salen más cremosos que los de la cafetería y a una fracción del precio.
5/5 · Strict Keto
Keto Score
Calorias
148
Proteina
8g
Grasa
12g
Carbs totales
2g
Fibra
1g
Carbs netos
1g
*Valores nutricionales aproximados.
Ingredientes
- 2 tazas de claras de huevo (de cartón o separadas de huevo fresco)Comprar en Amazon →
- 1/4 taza de queso cottageComprar en Amazon →
- 1/4 taza de pimiento rojo rostizado, picadoComprar en Amazon →
- 1/4 taza de espinaca picadaComprar en Amazon →
- 1/4 taza de queso rallado (mozzarella o colby jack)Comprar en Amazon →
- Sal y pimienta al gusto
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¿Te falta un ingrediente? Busca un sustituto →Instrucciones
- Precalienta el horno a 160°C. Prepara un molde de muffin engrasado y un refractario más grande con agua caliente (baño María).
- Licúa las claras con el queso cottage, sal y pimienta hasta que quede tersa.
- Reparte el pimiento, la espinaca y el queso rallado entre los espacios del molde.
- Vierte la mezcla de clara encima de cada uno.
- Coloca el molde dentro del refractario con agua (que llegue a la mitad del molde) y hornea 25-30 minutos hasta que estén firmes.
Toppings opcionales
- Aguacate en rodajas
- Queso extra
- Salsa picante o pico de gallo
💡 Tips
- El baño María es lo que les da esa textura cremosa tipo flan, no te lo saltes.
- Se guardan bien en el refri 4-5 días, recalienta 20 segundos en microondas.
Es keto?
Bajo en carbohidratos y hecho con ingredientes keto-friendly. Cada porción tiene aproximadamente 1 g de carbohidratos netos, ideal para un estilo de vida keto.
Refrigerador
Hasta 4-5 días en recipiente hermético
Congelador
Hasta 2 meses, bien envuelto
Recalentar
Microondas 15-20 segundos u horno a temperatura baja
Disfruta! Tu copycat de cafetería, más cremoso, más barato, y sin la fila del Starbucks.
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