CREMOSO Y QUE SÍ SE PUEDE SERVIR CON CUCHARA
Ice Cream de Vainilla (sin Máquina)
El truco para que el helado keto no salga como piedra del congelador: usar alulosa como endulzante principal. Sin máquina de helados, solo batidora.
5/5 · Strict Keto
Keto Score
Calorias
140
Proteina
3g
Grasa
12g
Carbs totales
5g
Fibra
3g
Carbs netos
2g
*Valores nutricionales aproximados.
Ingredientes
- 2 tazas de crema para batirComprar en Amazon →
- 1 taza de leche enteraComprar en Amazon →
- 2/3 taza de alulosaComprar en Amazon →
- 1 cda de vainilla
- Pizca de sal
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- Bate la crema para batir hasta que forme picos suaves.
- En otro bowl, mezcla la leche, la alulosa, la vainilla y la sal hasta que el endulzante se disuelva.
- Incorpora la mezcla de leche a la crema batida con movimientos envolventes.
- Vierte en un molde para pan y cubre con papel plástico tocando la superficie.
- Congela mínimo 6 horas, idealmente toda la noche.
Toppings opcionales
- Crema batida sin azúcar
- Chocolate sin azúcar derretido
- Frutos rojos frescos
💡 Tips
- La alulosa es la clave para que el helado quede scoopable (que se pueda servir) y no como piedra.
- Deja reposar 5-10 minutos fuera del congelador antes de servir para que suavice un poco.
Es keto?
Bajo en carbohidratos y hecho con ingredientes keto-friendly. Cada porción tiene aproximadamente 2 g de carbohidratos netos, ideal para un estilo de vida keto.
Refrigerador
Hasta 4-5 días en recipiente hermético
Congelador
Hasta 2 meses, bien envuelto
Recalentar
Microondas 15-20 segundos u horno a temperatura baja
Disfruta! Tu helado de vainilla cremoso, que sí se sirve con cuchara sin pelear con él.
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