For Avocado Lovers

KETOstada - Avocado Toast (No Bread)

Tostada de aguacate y queso sin pan, crujiente, hecha estilo tostada mexicana.

*Valores nutricionales aproximados.

Ingredientes

• 1 aguacate Hass maduroComprar en Amazon →
• 1 huevo grande
• 1 taza queso mozzarella ralladoComprar en Amazon →
• Opcional: sal, pimienta negra, ajo en polvo, everything bagel seasoning, hojuelas de ajíComprar en Amazon →

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Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. Forra una bandeja con papel pergamino.
3. Machaca el aguacate hasta que quede suave.
4. Mezcla el huevo hasta combinar bien.
5. Incorpora la mozzarella rallada.
6. Divide en 4 porciones sobre la bandeja.
7. Aplana cada una en forma de tostada, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
8. Hornea 20-25 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
9. Deja enfriar 5 minutos antes de retirar del papel.

Toppings opcionales

• Huevo frito
• Tocino
• Salmón ahumado
• Tomate en rodajas
• Queso crema
• Everything bagel seasoning
• Albahaca fresca
• Glaseado balsámico sin azúcar