BASE MANTEQUILLOSA, RELLENO ÁCIDO Y DULCE
Lemon Bars (barras de Limón)
Base de almendra tipo shortbread y encima un relleno de limón que te hace entrecerrar los ojos del gusto. De las recetas keto que de verdad saben al original.
5/5 · Strict Keto
Keto Score
Calorias
154
Proteina
6g
Grasa
12g
Carbs totales
6g
Fibra
3g
Carbs netos
3g
*Valores nutricionales aproximados.
Ingredientes
- Base: 1 1/2 tazas de harina de almendraComprar en Amazon →
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 cdas de eritritolComprar en Amazon →
- Relleno: 4 huevos grandesComprar en Amazon →
- 3/4 taza de eritritolComprar en Amazon →
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- Ralladura de 1 limónComprar en Amazon →
- 2 cdas de harina de almendraComprar en Amazon →
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¿Te falta un ingrediente? Busca un sustituto →Instrucciones
- Precalienta el horno a 175°C. Mezcla los ingredientes de la base y presiona en un molde de 20x20 forrado.
- Hornea la base sola 12-15 minutos hasta que dore ligeramente.
- Mientras tanto, bate los huevos con el endulzante, el jugo y la ralladura de limón, y las 2 cdas de harina de almendra.
- Vierte el relleno sobre la base caliente y regresa al horno 18-20 minutos hasta que el centro deje de verse líquido.
- Enfría por completo, idealmente refrigera 2 horas antes de cortar.
Toppings opcionales
- Crema batida sin azúcar
- Chocolate sin azúcar derretido
- Frutos rojos frescos
💡 Tips
- Usa jugo de limón recién exprimido, el embotellado no da el mismo sabor fresco.
- Refrigera bien antes de cortar, si las cortas tibias se desbaratan.
Es keto?
Bajo en carbohidratos y hecho con ingredientes keto-friendly. Cada porción tiene aproximadamente 3 g de carbohidratos netos, ideal para un estilo de vida keto.
Refrigerador
Hasta 4-5 días en recipiente hermético
Congelador
Hasta 2 meses, bien envuelto
Recalentar
Microondas 15-20 segundos u horno a temperatura baja
Disfruta! El equilibrio perfecto entre ácido y dulce, sin nada de culpa de por medio.
Testimonios
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