El Show Es el Color, No el Azúcar

Mug Cake Red Velvet

Rojo intenso, toque de cacao y un glaseado de queso crema encima - el mismo drama del red velvet de siempre, sin el bajón de azúcar después.

*Valores nutricionales aproximados.

Ingredientes

• 3 cdas harina de almendraComprar en Amazon →
• 1 cdta cacao en polvo sin azúcarComprar en Amazon →
• 1 cda eritritol o alulosaComprar en Amazon →
• 1/4 cdta polvo para hornear
• Pizca de sal
• 1 huevo grande
• 1 cda mantequilla sin sal derretida
• 1/2 cdta vinagre de manzanaComprar en Amazon →
• 3-5 gotas de colorante rojo (opcional - es solo para el show, no cambia el sabor)Comprar en Amazon →
• Glaseado: 2 cdas queso crema suavizado + 1 cdta edulcorante en polvo + splash de leche de almendraComprar en Amazon →

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Instrucciones

1. Mezcla la harina de almendra, el cacao, el eritritol, el polvo para hornear y la sal en un ramekin o taza engrasada.
2. Agrega el huevo, la mantequilla derretida, el vinagre y el colorante si lo usas. Mezcla hasta que no queden grumos.
3. Microondas 60-75 segundos, hasta que suba y el centro esté casi firme.
4. Bate el queso crema con el edulcorante y un poco de leche hasta que quede untable. Sirve encima del mug cake tibio.

Toppings opcionales

• Glaseado de queso crema
• Ralladura de chocolate sin azúcar