Pollo Alfredo al Horno Keto

• 1.5 lb pechuga de pollo, en cubosComprar en Amazon ->
• 3 tazas floretes de brócoliComprar en Amazon ->
• 3 cdas mantequilla
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza crema de lecheComprar en Amazon ->
• 1 taza queso parmesano ralladoComprar en Amazon ->
• 1 taza queso mozzarella rallado, divididoComprar en Amazon ->
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cdta pimentón (paprika)Comprar en Amazon ->

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Toppings opcionales

• Perejil fresco
• Hojuelas de chile
• Parmesano extra

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. Sazona el pollo con sal, pimienta y pimentón. Sella en mantequilla 4-5 minutos hasta dorar.
3. En el mismo sartén, sofríe el ajo, agrega la crema y la mitad del parmesano, cocina 2-3 minutos hasta espesar.
4. Hierve o cocina al vapor el brócoli 3 minutos, hasta que esté apenas tierno.
5. En un molde para hornear, combina el pollo, el brócoli y la salsa. Cubre con mozzarella y el resto del parmesano.
6. Hornea 15-20 minutos hasta que burbujee y dore por encima.