Una Bandeja, Cero Complicaciones

Salmón al Horno con Espárragos y Mantequilla de Limón

Salmón y espárragos horneados juntos en una sola bandeja, bañados en mantequilla de ajo y limón. Elegante, rápido, y con casi nada que lavar.

*Valores nutricionales aproximados.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón (6 oz c/u)Comprar en Amazon →
• 1 manojo de espárragos, sin la parte dura del talloComprar en Amazon →
• 4 cdas mantequilla derretida
• 2 dientes de ajo picados
• Jugo y ralladura de 1 limónComprar en Amazon →
• 1 cda aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado

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Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja con papel pergamino.
2. Coloca el salmón y los espárragos en la bandeja. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Derrite la mantequilla con el ajo y mezcla con el jugo de limón. Baña el salmón y los espárragos con la mezcla.
4. Hornea 12-15 minutos, hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y los espárragos estén tiernos.
5. Termina con ralladura de limón y perejil fresco antes de servir.

Toppings opcionales

• Ralladura de limón extra
• Parmesano rallado
• Hojuelas de chile