CANELA, AZÚCAR (SIN AZÚCAR) Y ESA TEXTURA MASTICABLE
Snickerdoodles Keto
La galleta de canela clásica gringa, con ese toque tangy del cremor tártaro y rodada en canela con endulzante. Menos de 1 carbohidrato neto cada una.
5/5 · Strict Keto
Keto Score
Calorias
146
Proteina
6g
Grasa
12g
Carbs totales
4g
Fibra
3g
Carbs netos
1g
*Valores nutricionales aproximados.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de almendraComprar en Amazon →
- 1/3 taza de mantequilla suavizadaComprar en Amazon →
- 1/2 taza de eritritolComprar en Amazon →
- 1 huevo grande
- 1/2 cdta de cremor tártaroComprar en Amazon →
- 1/4 cdta de polvo de hornear
- Para rodar: 2 cdas de eritritol + 1 cdta de canelaComprar en Amazon →
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¿Te falta un ingrediente? Busca un sustituto →Instrucciones
- Precalienta el horno a 175°C.
- Bate la mantequilla con el endulzante hasta cremar. Agrega el huevo.
- Incorpora la harina de almendra, el cremor tártaro y el polvo de hornear.
- Forma bolitas y rueda cada una en la mezcla de canela y endulzante.
- Aplasta ligeramente en la charola y hornea 8-10 minutos.
- Deja enfriar en la charola, quedan frágiles recién salidas del horno.
Toppings opcionales
- Crema batida sin azúcar
- Chocolate sin azúcar derretido
- Frutos rojos frescos
💡 Tips
- El cremor tártaro es el que le da ese toque ácido característico, no lo sustituyas.
- Déjalas enfriar por completo, ahí es cuando agarran su textura masticable final.
Es keto?
Bajo en carbohidratos y hecho con ingredientes keto-friendly. Cada porción tiene aproximadamente 1 g de carbohidratos netos, ideal para un estilo de vida keto.
Refrigerador
Hasta 4-5 días en recipiente hermético
Congelador
Hasta 2 meses, bien envuelto
Recalentar
Microondas 15-20 segundos u horno a temperatura baja
Disfruta! La galleta de canela de toda la vida, con menos de 1 gramo de carbohidrato neto.
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