Keto
Strawberry Keto Ice Cream
Helado cremoso de fresa, sin máquina de helados, con solo 4 ingredientes.
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4/5 · Keto
Keto Score
Calorias
192
Proteina
2g
Grasa
19g
Carbs totales
4g
Fibra
2g
Carbs netos
2g
*Valores nutricionales aproximados.
Ingredientes
- 2 tazas crema para batir (heavy whipping cream)Comprar en Amazon →
- 4 oz queso crema, suavizadoComprar en Amazon →
- 1/2 taza eritritol en polvo (o allulose en polvo para textura más cremosa)Comprar en Amazon →
- 1 taza fresas frescasComprar en Amazon →
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¿Te falta un ingrediente? Busca un sustituto →Instrucciones
- Licúa las fresas hasta que queden suaves.
- Bate el queso crema hasta que quede cremoso.
- Agrega el endulzante en polvo y el puré de fresa.
- En un bowl aparte, bate la crema para batir hasta que se formen picos suaves.
- Incorpora la crema batida a la mezcla de fresa con movimientos envolventes.
- Transfiere a un recipiente apto para congelador.
- Congela por 5-6 horas.
- Deja reposar a temperatura ambiente 10-15 minutos antes de servir.
Toppings opcionales
- Fresas frescas
- Chispas de chocolate sin azúcar
- Crema batida sin azúcar
- Pecanas picadas
- Coco rallado sin endulzar
💡 Tips
- Usa allulose en polvo en vez de eritritol siempre que puedas - se mantiene mucho más suave después de congelar.
- Si usas eritritol, deja el helado reposar en la encimera 10-15 minutos antes de servir.
Es keto?
Aunque las fresas contienen azúcares naturales, la cantidad por porción es pequeña. Combinado con crema espesa y queso crema, este postre se mantiene alrededor de 2 g de carbohidratos netos por porción, ideal para la mayoría de estilos keto.
Refrigerador
No recomendado
Congelador
Hasta 2 meses
Recalentar
Disfruta dentro de las primeras 2 semanas para mejor textura
Fácil (1/5)PostreKeto • Low Carb • Gluten Free • High FatApto para familia: SíPara meal prep: SíApto para congelar: Sí
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