BIZCOCHO, FRESAS Y CREMA BATIDA, EL TRÍO PERFECTO

Strawberry Shortcake

Bizcocho tipo pound cake, fresas maceradas y crema batida encima. Ármalo justo antes de servir para que no se ablande.

*Valores nutricionales aproximados.

Ingredientes

• Bizcocho: 2 tazas de harina de almendraComprar en Amazon →
• 1/2 taza de mantequilla suavizadaComprar en Amazon →
• 1/2 taza de eritritolComprar en Amazon →
• 4 huevos grandes
• 1 cdta de polvo de hornear
• 1 cdta de vainilla
• Para armar: 2 tazas de fresas rebanadasComprar en Amazon →
• 2 cdas de eritritolComprar en Amazon →
• 1 taza de crema para batir montada sin azúcarComprar en Amazon →

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Instrucciones

1. Precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde para pan o redondo.
2. Bate la mantequilla con el endulzante hasta cremar, agrega los huevos uno a uno.
3. Incorpora la harina de almendra, el polvo de hornear y la vainilla.
4. Vierte en el molde y hornea 25-30 minutos hasta que un palillo salga limpio.
5. Mientras enfría el bizcocho, mezcla las fresas con el endulzante y déjalas macerar 15-20 minutos.
6. Corta el bizcocho en rebanadas, arma con las fresas maceradas y la crema batida justo antes de servir.

Toppings opcionales

• Crema batida sin azúcar
• Chocolate sin azúcar derretido
• Frutos rojos frescos

Disfruta! El postre de verano de siempre: bizcocho, fresas y crema, sin nada que lamentar.