Tiramisú En Vasitos

• Bizcocho: 1 taza de harina de almendraComprar en Amazon ->
• 1/4 taza de eritritolComprar en Amazon ->
• 2 huevos
• 1/2 cdta de polvo de hornear
• Crema: 1 taza de queso mascarponeComprar en Amazon ->
• 1/2 taza de crema para batirComprar en Amazon ->
• 1/3 taza de eritritol en polvoComprar en Amazon ->
• 1 cdta de vainilla
• Para armar: 1/2 taza de café fuerte fríoComprar en Amazon ->
• Cacao en polvo para espolvorearComprar en Amazon ->

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Toppings opcionales

• Crema batida sin azúcar
• Chocolate sin azúcar derretido
• Frutos rojos frescos

1. Precalienta el horno a 175°C. Mezcla los ingredientes del bizcocho y hornea en un molde delgado 12-15 minutos. Deja enfriar y corta en cubos.
2. Bate el mascarpone con la crema, el endulzante y la vainilla hasta que espese y monte.
3. En cada vasito, pon una capa de cubos de bizcocho, remoja con un poco de café, agrega una capa de crema.
4. Repite las capas y termina con crema encima.
5. Refrigera mínimo 4 horas, idealmente toda la noche.
6. Espolvorea cacao en polvo justo antes de servir.