Rápido, Fácil y Delicioso - Listo en Minutos

Tres Leches Express Keto

Versión individual y sin horno del tres leches, lista en minutos en el microondas.

*Valores nutricionales aproximados.

Ingredientes

• 2 cdas harina de almendraComprar en Amazon →
• 1 cda eritritol o alulosaComprar en Amazon →
• 1/4 cdta polvo para hornear
• 1 huevo
• 1/2 cdta extracto de vainilla
• Pizca de sal
• 2 cdas crema para batir (heavy cream)Comprar en Amazon →
• 2 cdas leche de coco sin azúcarComprar en Amazon →
• 2 cdas leche evaporada sin azúcar (o casera keto)Comprar en Amazon →
• 1 cda eritritol (opcional)Comprar en Amazon →
• 1/2 cdta extracto de vainilla

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Instrucciones

1. En un bowl, mezcla la harina de almendras, eritritol, polvo para hornear y sal.
2. Agrega el huevo y la vainilla. Mezcla hasta formar una masa suave.
3. Coloca la mezcla en un ramekin pequeño apto para microondas, engrasado.
4. Cocina en microondas por 60-80 segundos, según tu microondas.
5. Deja enfriar 5 minutos.
6. Mezcla la crema para batir, leche de coco, leche evaporada, eritritol y vainilla.
7. Con un tenedor, pica el bizcocho varias veces.
8. Vierte la mezcla de tres leches sobre el bizcocho y deja que se absorba bien.
9. Refrigera por al menos 2 horas (mejor toda la noche). Decora con cacao en polvo o canela.

Toppings opcionales

• Cacao en polvo sin azúcar
• Fresas frescas en láminas
• Crema batida sin azúcar
• Virutas de chocolate sin azúcar
• Nueces picadas